2024-2030年中国外卖行业市场运营态势及发展趋向研判报告

2024-2030年中国外卖行业市场运营态势及发展趋向研判报告

　　随着中国经济的快速发展，中国餐饮外卖行业迅速发展壮大，已成为一个新兴的服务行业。随着社会经济的发展，外卖在中国的市场影响力越来越大。根据数据显示，仅在2019年，中国餐饮外卖行业的交易额就达到了7790亿元，同比增长了12%。

　　餐饮外卖行业的发展受到了政府的大力支持，政府出台了一系列政策，以促进餐饮外卖行业的发展，其中包括实施“互联网+美食”行动计划，推出“中国餐饮外卖行业发展规划”，鼓励投资者参与餐饮外卖行业的发展，以及在全国范围内推广“互联网+餐饮”模式等。

　　随着中国消费者追求健康、环保的品质生活方式的普及，餐饮外卖行业可持续发展的另一个重要因素也受到了越来越多的重视。比如，餐饮外卖行业的菜品可以采用现代冷冻技术，实现营养均衡，从而满足消费者的需求。

　　竞争格局

　　中国餐饮外卖行业的竞争格局非常激烈，形成了一个多元化的市场结构。从技术平台上看，由于移动互联网技术的发展，现在有很多外卖平台，比如饿了么、百度外卖、美团外卖等，这些平台为消费者提供了更多的选择。

　　现在有越来越多的商家加入外卖行业，如肯德基、必胜客、麦当劳等，他们在餐饮外卖行业中形成了极强的竞争，这有助于提高消费者的购物体验，并促进行业的发展。

　　随着社会的发展，技术的进步和消费者的健康意识，新兴企业也加入到外卖行业中来，比如招商黄金、时尚范等，他们提供更加精致、健康的餐饮服务，丰富了消费者的选择，也激发了行业的竞争力。

　　中国餐饮外卖行业的竞争格局十分复杂，各类企业、平台形成了一个多元化的市场结构，技术的进步和消费者的健康意识也激发了行业的竞争力，未来中国餐饮外卖行业的发展前景是非常乐观的。

     博研咨询发布的《2024-2030年中国外卖行业市场运营态势及发展趋向研判报告》共八章。首先介绍了外卖行业市场发展环境、外卖整体运行态势等，接着分析了外卖行业市场运行的现状，然后介绍了外卖市场竞争格局。随后，报告对外卖做了重点企业经营状况分析，最后分析了外卖行业发展趋势与投资预测。您若想对外卖产业有个系统的了解或者想投资外卖行业，本报告是您不可或缺的重要工具。

     本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国家统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。

正文目录

第一章餐饮业概述

第一节 餐饮业的定义及分类

一、餐饮业的定义

二、国内餐饮行业的分类

第二节 餐饮行业特点分析

一、餐饮业的特性

（一）餐饮业生命周期

（二）餐饮业要素密集性

（三）餐饮业经营风险

二、现代餐饮业的特征

三、餐饮业的行业壁垒

四、餐饮业发展驱动因素

第三节 餐饮业市场细分及作用

一、餐饮业的市场细分

二、餐饮业的经济地位

三、餐饮业的社会意义

四、餐饮业的成本核算

第二章中国餐饮行业市场发展分析

第一节 中国餐饮行业发展规模分析

一、餐饮业总收入规模

二、餐饮业法人企业数

三、餐饮业年末从业人数

第二节 中国餐饮行业发展存在问题

第三节 中国餐饮行业发展建议分析

第三章中国外卖行业市场发展分析

一、外卖行业收入规模

一、外卖消费者用户规模

三、外卖产业渗透率

第四章中国外卖消费的主要特征分析

第一节 消费场景多元化

一、消费场景多元化

二、消费时间灵活化

三、消费选择多样化

四、消费升级品牌化

五、下沉市场增速较快

六、用户评价愈发重要

第二节 外卖消费向更多品类、更多消费场景拓展

一、外卖消费品类

二、外卖消费场景

第三节 新一代消费者崛起

一、新一代消费者崛起

二、家庭结构小型化使外卖服务变得不可或缺

三、城镇化促进外卖发展

四、未婚单身是外卖的主力消费人群

五、“她经济”释放活力

第五章外卖帮助餐饮和零售商户拓展营收渠道

一、外卖多方面助力商户，帮助商户拓展营收渠道

二、八成商户表示开通外卖后营业收入实现了增长

三、外卖增量效应明显，充当“把蛋糕做大”的角色

四、更多品牌商户接入外卖，通过产品创新创造新的消费场景

五、外卖有效拉动餐饮就业

第六章外卖骑手工作的主要发展特征

第一节 外卖骑手主要工作在经济较为发达地区

第二节 配送效率提升

第三节 就业时间灵活是骑手工作的最显著特征

第七章我国外卖行业发展的新特征与发展趋势

第一节 我国外卖行业发展的新特征

第二节 我国外卖行业发展前景与发展趋势分析

第八章中国外卖行业模式及发展前景分析

第一节 外卖行业模式分析

一、价值主张

二、运营模式

三、盈利方式